男性です。一人で組み立てられました。 全体では30kgありますが、板1枚1枚はそれほど重くありません。ただ、最初に荷物を受け取るときと最後に立てるとき力が要ります。キャスターの滑りが大変よいため、組み立てさえ終わらせてしまえば動かすときは重さをほぼ感じません。 板の高さを調節するための溝といったものがないため他のレビューにも書いてあるように水平調整が多少難しいかもしれません。私は一番下の板はできる限り低く取り付けましたし、足を固定すると金属のたわみの影響か真ん中の板も簡単には滑らないため目視では問題がない程度の水平が取れました。 この台の上で包丁を使うと木製天板の作業台より多少震動が響きますが、多分問題ないと思います。 正直な所価格はかなり負担になる金額ですが、管理次第では一生使えそうなものですし、他のところでは似たようなものがなかなか見つからないため妥当な金額だと思います。 追記 ステンレスではあるものの、濡れた鍋などを長時間放置するとさすがに錆びますので、買っただけで満足せず清潔に維持する努力も必要です